Receitas gourmet na Bimby: experimente as delícias dos Chefes mais conceituados
A eficiência da Bimby e a perfeição dos seus preparados não deixou os Chefes de cozinha indiferentes! Já são muitos os cozinheiros profissionais conceituados que não dispensam a ajuda do robot de cozinha da Vorwerk, para confecionar as suas receitas gourmet, quer nos restaurantes onde trabalham, quer em casa.
Experimentar as receitas gourmet dos melhores Chefes em sua casa nunca foi tão fácil! Se quiser surpreender os seus amigos naquele jantar especial, experimente as receitas Bimby dos profissionais e verá que são um sucesso!
Com a ajuda dos nossos Chefes, descubra um novo mundo de receitas gourmet à sua espera!
Alexandre Silva, Restaurante Bocca, Lisboa
Na sua infância, o Chefe Alexandre Silva queria ser bombeiro ou mecânico. Ser cozinheiro foi algo que surgiu com o tempo e hoje, no restaurante Bocca onde trabalha com uma Bimby, tem a certeza de que fez a escolha certa.
A cavala fumada, os pickles e a salada algarvia
Vítor Claro, Restaurante Albatroz, Lisboa
Para preparar as receitas gourmet que apresenta no Restaurante Albatroz, o Chefe Vítor Claro conta sempre com a preciosa ajuda da Bimby.
Risotto de couve-flor, cogumelos e presunto de bolota
António Vieira, Restaurante Shis, Lisboa
Cinco anos de experiência com a Bimby dão ao Chefe António Vieira uma certeza: o robot de cozinha da Vorwerk é uma ajuda inestimável para qualquer cozinheiro profissional que se preocupa em apresentar receitas gourmet perfeitas e receitas da culinária sofisticada, aos seus clientes.
Lombo de Pescada com Foie de Tamboril, Caviar e Vinagrete de Cebolinho
Bernardo Cabral, Restaurante Masstige, Lisboa
No Restaurante Masstige, a vida dos cozinheiros profissionais não seria a mesma sem a precisão e eficiência da Bimby. Conheça os segredos do sushi preparado pelo Chefe Bernardo Cabral e delicie-se!
Nuno Cardoso, Taberna 2780, Oeiras
Uma ferramenta de trabalho indispensável: é assim que o Chefe Cardoso define a Bimby. A capacidade de preparar molhos e cremes perfeitamente homogeneizados é a característica que o cozinheiro profissional mais aprecia no robot de cozinha da Vorwerk. Comprove-o, experimentando uma das receitas do Chefe Cardoso na Bimby!
Creme de abóbora e mousse de beterraba
Nuno Ribeiro, catering Venzann, Lisboa
Para o Chefe Nuno Queiroz Ribeiro, praticar uma alimentação saudável faz parte de um princípio de vida. Por isso a cozinha tem um papel tão importante no seu dia a dia, onde a Bimby também participa para facilitar algumas tarefas.
Diogo Lacerda, Restaurante Azenhas do Mar, Sintra
A possibilidade de cozinhar a vapor de forma eficiente conquistou o Chefe Diogo Lacerda, que já não dispensa as suas receitas gourmet Bimby. Com o tempo que poupa, este cozinheiro profissional aproveita para dar asas à criatividade e originalidade!
Salmonete ao vapor com batatas enzeitadas, favas de coentrada e coulis
de pimento vermelho assado
Duarte Mathias, Restaurante Aura, Lisboa
O Crème Brullé é uma das maiores especialidades do Chefe Duarte Mathias. Para conseguir a receita perfeita, sem falhas nem perdas de tempo, o Chefe do Restaurante Aura confia na ajuda da sua Bimby.
Henrique Sá Pessoa, Restaurante Alma, Lisboa
A versatilidade da Bimby e a capacidade de reduzir o desperdício de ingredientes são alguns dos motivos que levam o Chefe Henrique Sá Pessoa a não dispensar a ajuda da “cozinha mais pequena do mundo”. Experimente você também esta e outras receitas gourmet dos nossos chefes e confirme o que dizem os profissionais!
Gaspacho de morango com salada de tomate cereja e queijo chevre
Igor Martinho, Restaurante Quinta dos Frades, Lisboa
Duas Bimbys e um copo extra: o Chefe Igor Martinho não ficou indiferente às qualidades da Bimby e já a tem como uma importante ferramenta de trabalho na cozinha. Agora partilha consigo uma das suas receitas gourmet que conta com a ajuda do robot de cozinha da Vorwerk.
Peito de pato crocante com frutos vermelhos, puré de batata doce e maçã
Ivan Fernandes, Restaurante Clube de Jornalistas, Lisboa
Na cozinha do restaurante do Clube de Jornalistas, o sotaque do Chefe é brasileiro mas os pratos são do "mundo". Foi numa esplanada pronta a receber a primavera que entrevistámos o Chefe Ivan Fernandes e ficámos a conhecer os truques que faz na Bimby.
Como um caldo verde de bacalhau e pastinaca
Jerónimo Ferreira, Restaurante do Holtel Sheraton do Porto, Porto
Para quem, como o Chefe Jerónimo Ferreira, procura paladares e consistências perfeitas para as suas receitas gourmet, a Bimby é uma ajuda imprescindível. Aceite a sugestão do Chefe e faça sucesso no próximo jantar especial que preparar!
Papelote de Bacalhau com Grão de Bico
Joachim Koerper, Restaurante Eleven, Lisboa
Para o Chefe Joachim Koerper, a Bimby faz pura magia, por isso o chefe executivo do Restaurante Eleven, já nem se consegue imaginar sem ela. Experimente mais uma das receitas gourmet dos chefes e renda-se à magia dos sabores!
Bacalhau com coulis de tomate fresco e manjericão
João Sá, Restaurante GSopt, Sintra
O Chefe João Sá aplicou a sua criatividade e originalidade na “cozinha mais pequena do mundo” e o resultado só poderia ser… receitas gourmet deliciosas!
Corvina ao vapor com caldo de mar e leite de amêndoas
João Pedrosa, Ibo Restaurante, Lisboa
Na cozinha, vê-se como um autodidacta que aprendeu com a experiência, até chegar a Chefe. Quando precisa de rigor, sabe que pode contar com a Bimby!
Lombinhos de garoupa com molho de coco e coentros
José Avillez, JA, Cascais
A receita da limonada na Bimby fez o chefe José Avillez render-se aos encantos da Bimby, mas hoje a receita é outra: um delicioso creme de abóbora e maçã reineta com espuma de parmesão! Preparado para esta viagem de sabores?
Creme de abóbora, maçã reineta com espuma Parmesão
Miguel Lima, Restaurante Restô, Lisboa
O entusiasmo de Miguel Lima, um jovem Chefe apaixonado pela cozinha, é contagiante! Embora se encontre numa fase de transição, não hesitou em contar-nos que trabalhou com uma Bimby em quase todos os restaurantes por onde passou.
Pudim brulée de pastel de nata e café
Nuno Diniz, Restaurante a Confraria , Lisboa
A cozinha do Chefe Nuno Diniz é pensada na gastronomia nacional mas inspirada em tudo o que o rodeia. Nos pratos que confeciona no restaurante A Confraria, as emoções são uma forte influência e a Bimby uma grande ferramenta.
José Cordeiro, Restaurantes Hotéis Altis, Portugal
As receitas gourmet do Chefe Cordeiro contam sempre com a ajuda preciosa da Bimby. Aproveite a sugestão e ouse preparar receitas Bimby diferentes em sua casa!
Lombinhos de Porco Preto ao trio de Purés
Nuno Barros, Restaurante 1300 Taberna, Lisboa
Aberto há dois meses, o restaurante 1300 Taberna é já um caso de sucesso. Sob a orientação do Chefe Nuno Barros, a equipa tem trabalhado dia e noite para oferecer um serviço de qualidade. Por isso, na cozinha as duas Bimby nunca param!
Leonel Pereira, Restaurante Panorama, Lisboa
Quando quer obter uma perfeita fusão de sabores ou criar paladares novos, o Chefe Leonel Pereira conta com a ajuda da Bimby. Siga-lhe as pisadas e surpreenda-se!
Salada de Camarão com Sabores Thai
Luís Baena, Restaurantes Hotéis Tivoli, Portugal
Seguindo as indicações à risca e juntando os melhores ingredientes, o sucesso das suas receitas gourmet está garantido! Quem o diz é o Chefe Luís Baena, que confia na Bimby para que a cada prato confecionado a perfeição da receita seja a mesma.
Guacamole de ervilhas com estrada de morcela da Beira e ovos de codorniz
Luís Casinhas, Cantina da Estrela, Lisboa
A Cantina da Estrela, no hotel com o mesmo nome, é também uma escola onde o Chefe Luís Casinhas mostra aos alunos como a cozinha funciona... na prática. Foi também aqui que encontrámos uma Bimby sempre pronta a ajudar!
Marco Gomes, Restaurante Foz Velha, Porto
Receitas gourmet que exijam grande precisão de temperaturas ou conseguir a consistência perfeita de cremes e purés não tem segredos para o Chefe Marco Gomes: ao seu lado tem a ajuda preciosa da Bimby!
Creme de amêndoa com ovos de codorniz e trufa preta
Nuno Simões, Cozinha com Alma, Lisboa
Nascido em fevereiro, o Cozinha com Alma é já um sucesso que conta com todos aqueles que querem ser solidários com o próximo. Afinal, trata-se de um projeto para ajudar famílias mais carenciadas, em que a Bimby também dá uma ajuda!
Pedro Mendes, Restaurante Dolphin, Algarve
Para o Chefe Pedro Mendes, a Bimby simplificou-lhe o trabalho e deixou-lhe mais tempo para dar asas à criatividade e criar deliciosas receitas gourmet como a que lhe sugere aqui!
Salmão em massa quebrada com manteiga de funcho
e limão num esparregado de algas marinhas
Ricardo Raimundo, docente Escola de Hotelaria de Fátima, Fátima
Tem um jantar especial e gostaria de surpreender os seus convidados? O Chefe Ricardo Raimundo tem a solução para si: uma das suas receitas deliciosas na Bimby que poderá confeccionar você mesmo, com a garantia de resultados sempre perfeitos!
Robalo da Nazaré e molho de camarão sobre açorda de
sapateira e puré de espargos verdes
Rui Paula, Cêpa Torta, Porto
Cozinha que se preze tem à mão uma Bimby, garante o Chefe Rui Paula! Aproveite a sua “cozinha mais pequena do mundo” e aventure-se no mundo das receitas gourmet com as sugestões dos nossos Chefes.
Vinagre, Restaurante Hotel Elevador, Braga
Receitas gourmet como a que nos apresenta o Chefe Vinagre ficam mais fáceis com a ajuda da Bimby. Siga os conselhos dos cozinheiros profissionais e surpreenda com novas receitas Bimby!
Creme de tomate divagando entre aroma de sabores
Vitor Sobral, Tasca da Esquina, Lisboa
A possibilidade de evoluir na cozinha, mesmo para um cozinheiro profissional, convenceu o Chefe Vítor Sobral a adaptar as suas receitas gourmet à Bimby! Uma dessas receitas Bimby é esta que partilha!
