Livro Bimby® - Cozinhar à minha Maneira

Índice de Receitas

Básicos a ter em casa
Caldos de legumes
Caldo de galinha
Caldo de peixe
Sal de ervas
Ovos cozidos
Açúcar de baunilha

Entradas e sopas
Guacamole
Creme de salmão fresco
Salada de lugumes crus e fruta
Salada de couve branca
Batata bravas (Tapas)
Ameijoas à marinheira (Tapas)
Pataniscas de camarão (Tapas)
Soufflé rápido de queijo
Folhados de salsicha vegetarina
Slada de beringela Marroquina
Gaspacho da Andaluzia
Sopa fria de beterraba
Minestrone
Sopa de vinho Riesling
Sopa de ceboula à francesa
Sopa de batata
Sopa de abóbora e marisco
Sopa de lentilhas
Sopa do campo
Sopa Marroquinha "Harira"
Borscht

Prato principal - carne
Lombo de porco com ameixas
Almôndegascom molho de alcaparras e batatas
Couve recheada com molho de tomate
Esparguete à carbonara
Lasanha
Burritos
Frango com molho de São Fernando
Frango com pimentos vermelhos
Caril vermelho da Tailândia
Sopa de carneJapchae
Goulash da Húngria
COuscous com borrego e legumes estufados
Quiche Lorraine
Calzone

Pratos principal - peixe
Filetes de bacalhau fresco com manteiga de citrinos
Pescada à Galega
Caldeirada de peixe
Estufado de atum fresco com batatas
Arroz de polvo
Vieiras com alho francês
Moqueca de camarão

Pratos principal - vegetariano
Caril de legumes
Risotto com açafrão
Legumes ao vapor com molho agridoce e arroz
Bolinhos de batata com puré de maçã
Tortilha de batata
Pizza "Margherita" e pizza "Capricciosa"
Tagliatelle com cogumelos "porcini"
"Pierogi" com pão doce

Acompanhamentos
Massa fresca
Almôndegas de pão
Arroz de tomate
Puré de batata à moda de Itália
Puré de batata com legumes
Ratatouille
Espargos com batata

Molhos, patês e crepes
Molho béchamel
Molho holandês
Molho de tomate
Pesto
Molhos para saladas
Molho de alho
Maionese sem ovo com ervas
Ketchup
Tzatziki
Nata azeda com ervas
Molho vermelho picante
Molho verde
Tapenade
Patê de amendoim
Húmus
Patê de queijo fresco
Chutney de manga
Compota de framboesa
Compota de kiwi e banana
Doce de ameixa
Creme de chocolate e avelã
Lemon curd
Molho de baunilha

Sobremesas
Zabaione
Leite creme de chocolate
Mousse de chocolate
Creme Catalão
Arroz doce
Molho de frutos vermelhos
Pavlova
Crumble de maçã
Gelado de manga
Gelado de fruta
Gelado de limão
Gelado de chocolate e gelado de baunilha
Iogurte natural e iogurte de coco

Massas
Pão de espelta e trigo sarraceno
Pão de Taiwan
Pão de feta e pão de azeitonas
Baguette tradicional francesa
Pão chilli Poblano
Focaccia de cebola
Pretzels
Pão de leite
Pão de maçã e nozes
Bolo mármore
Cheesecake polaco
Bolo floresta negra
Strudel de maçã
Profiteroles
Conchas
Pastéis de nata
Bolachas
Bolachas de cardamomo e mel
Biscoitos "shortbread"
Biscoitos "cantucci"
Bolinhos de amêndoa
Bolachas de chocolate

Bebidas
Limonada
Bebida de salsa
Batido de fruta
Bebida saudável
Leite de soja
Lassi
Espuma de leite
Chocolate quente
Ponche de maçã
Licor de ovo
Licor de whisky e natas
Shot de morango e vodka
Margarita tradicional
Granizado de espumante
Caipirinha
Piña colada
Ponche frio
Sangria