Livro Bimby® - Pão Artesanal

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Com 43 receitas e várias técnicas associadas à preparação do pão, este livro oferece sugestões que vão fazê-lo apaixonar-se pela arte de fazer pão.
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Livro Bimby® - Pão Artesanal Em detalhe

O pão é um tema que nos une. Poder fazer pão em casa, de uma forma artesanal e com a facilidade que nos traz a Bimby®, é um convite irrecusável. Com 43 receitas e várias técnicas associadas à preparação do pão, este livro oferece sugestões que vão fazê-lo apaixonar-se pela arte de fazer pão. Com uma primeira parte dedicada às técnicas, tipos de farinha, massas-mães, misturas de especiarias e tudo o que é necessário para fazer um bom pão, o livro desdobra-se em três capítulos de receitas - Pães, Pãezinhos e Pães doces. Em qualquer dos casos a promessas é unânime: "Mãos na massa e pães no forno".

  • Pães e Massas
  • Familia
  • 43 Receitas

Livro Pão Artesal

BÁSICOS PARA FAZER UM BOM PÃO
Farinha integral 
Mistura clássica de especiarias para pão, trituração ligeira 
Mistura rústica de especiarias para pão 
Mistura de ervas aromáticas para pão 
Massa-mãe
Massa-mãe de centeio
Massa-mãe de trigo e maçã 
Massa-mãe em pó
Levedura
Outros ingredientes 
Pão ralado 
Preparar a massa
Cozer o pão 



PÃES
Pão de mistura simples 
Pães de cenoura e cereais
Pão de leitelho 
Pão de especiarias 
Pão de lavrador 
Pão Venezia 
Pão pardo torcido 
Pão de espelta com sementes de abóbora 
Pães de raiz recheados 
Pão rústico suíço 
Pão branco 
Pão de centeio e banha
Pão de mistura de centeio sem levedura 
Pão mediterrânico de quark e ervas 
Pão de batata e nozes 
Nuvem de espelta
Pão duplo de centeio e espelta 
Pão de mistura de centeio e ervas 
Pão de iogurte 
Baguetes 
Pães de girassol e linhaça


PÃEZINHOS
Almofadas de batata 
Bijous de amendoim e cereais 
Bijous de espelta 
Carcaças de espelta 
Bijous de trigo e centeio 
Tranças de semente de papoila 
Pãezinhos de bacon com pera e tomilho
Vianinhas 


PÃES DOCES
Pãezinhos de leite 
Rolinhos de maçã 
Coroa de espelta 
Pãezinhos de muesli 
Quebra-nozes 
Botões doces 

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